펀스토랑을 보다가 류수영 배우가 만든 연어 파피요트가 고급지고 쉽고 맛있어보여서
이마트 쓱배송을 통해 연어도 같이 구입을 했어요
이마트 쓱배송 장바구니
류수영 파피요트에 빠져서 연어를 장바구니에 넣고 추가로 필요한 물건들을 담아서 오늘 배송을 받았습니다. 이마트 쓱배송은 3시간 텀 사이 시간을 지정해서 배송받는데 낮이 일이있을때는
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레몬, 감자, 만송이버섯은 집앞 마트에서 구매했구요
파는 한단을 사서 송송썰어서 냉동실에 보관하는데 한웅큼정도 꺼냈습니다.
"파피요트"
= 사탕을 싸는 봉지
종이 호일에 재료를 넣고 오븐으로 굽는 조리법으로
싼모양이 사탕처럼 생겨서 이름이 파피요트라고 붙여졌대요
코로나로 인해 집에서 음식을 먹는 경우가 대부분인데
홈파티, 손님초대하는 요리로도 손색이 없을거같아요
연어 파피요트
-펀스토랑 류수영레시피를 참고했지만
야채는 제가 구비해둔것만 넣었구요
오징어와 새우는 넣지않았습니다
재료
연어 300g
레몬 1개
감자 1개
양파 1개
마늘 3쪽
파 한웅큼
버터 1큰술
올리브오일 2큰술
소금 3꼬집
후추
+빠지면 안되는 재료는 연어, 레몬, 올리브오일, 후추, 버터입니다.
+다른 생선으로 해도 맛있다고 하네요 ^^
재료준비했구요
0.5mm 정도 두께로 잘라주었습니다.
연어는 키친타올로 물기를 제거해주면 비린내가 사라진다고하네요
사각 종이호일이 없어서 동그란 모양안에 감자 양파를 먼저 놓아줍니다.
연어를 올리고 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려줍니다.
버섯, 파, 레몬, 버터를 올리고 오븐 180도 30분정도 돌려줍니다.
완성되었습니다 >..<
촉촉하고 건강한 맛이예요
제입맛에는 소금이 조금더 들어가도 좋겠다는 생각을 했습니다
너무 맛있는 저녁을 먹었네요 ^^
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