무1개 사용 = 무채무침 + 소고기무국

무1개를 한꺼번에 소진시키고 친정아버지도 나눠드릴겸 

요리를 시작했어요 

 

마켓컬리에서 구매했어요 

 

무는 항상 남아서 애매하게 될때가 저희집에서는 많았어요 

한번에 사용하지않으면 남은것이 잊혀지고 버려지는 경우도 있어서 

생각끝에 한번에 다해보자!! 결심했어요 

 

2/3을 가지고 무생채와 남은 1/3은 소고기 무국을 끓일거예요 

 

무채무침용은 0.2mm - 0.3mm 간격으로 잘라주었어요 

그리고 다시 착착착 얇게 채쳐요 

양념

고추가루 2큰술,

소금1큰술, 설탕1큰술,

매실액1큰술, 다진마늘1큰술, 통깨1큰술

사용했어요 

 

무채무침 완성

 

뚝딱 완성했네요

 

우리집1개, 친정아버지1개 갖다드리려고 2개 유리용기에 나눠담았어요^^ 

 

이번에는 소고기 무국차례예요 

냉동시켜두었던 국거리 소고기를 꺼냈어요

무는 0.4-0.5mm 정도로 자르고 6등분, 두꺼운부분은 9등분했어요

 

무와 소고기를 깊은 팬에 넣고

참기름1큰술, 국간장1큰술, 소금1/2큰술, 다진마늘1큰술과 함께 

무가 투명해질때까지 달달 볶아주세요

 

 

무가 투명해지면 물 1리터를 넣어주세요

20분정도 푹끓여주고 마지막에 파한웅큼 넣어주면 완성이예요

 

친정아버지 갖다드릴거라 유리용기에 소고기무국도 담았어요 

뿌듯합니다 

무1개 다 사용하고 효도도 하고 기분이 좋네요 ^^

 

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